Friandises sans huile de palme - 4. Gingerbread Men

Avec une prise de conscience toujours plus grande des effets négatifs de l'industrie de l'huile de palme sur l'environnement, il reste une grande honte que de plus en plus de produits du quotidien semblent en contenir. Cependant, comme les entreprises sont autorisées à la répertorier comme «huile végétale» dans leurs ingrédients, les consommateurs ne sont pas en mesure de prendre une décision éclairée.

La pire chose pour de nombreux militants de l'huile de palme au niveau des consommateurs n'est pas seulement le fait que les produits de base en contiennent, mais aussi que ces rares indulgences appartiennent désormais au passé avec de l'huile de palme trouvée (mais répertoriée comme huile végétale) dans toutes sortes de friandises comme le chocolat, les bonbons, la crème glacée et de nombreux types de biscuits. Ainsi, chez A-Z Animals, nous avons préparé un certain nombre de recettes sans huile de palme pour que vous puissiez en profiter!

Traiter 4: Hommes en pain d'épice

Ingrédients
100g de beurre ramolli
175g de cassonade claire
350g de farine tout usage
1 œuf légèrement battu
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 cuillères à café de gingembre moulu
4 cuillères à soupe de sirop doré
coupe-pain d'épice

Cuisine

Préchauffer le four à 190 ° C / 374 ° F / gaz. 5. Graisser 3 ou 4 grandes plaques à pâtisserie et réserver.
À l'aide d'un tamis, ajoutez la farine dans un bol avant d'ajouter le gingembre et le soda. Du bout des doigts, frottez le beurre jusqu'à ce que le mélange ait une sensation de chapelure.
Incorporer le sucre puis incorporer l'œuf et le sirop et bien mélanger pour obtenir une pâte ferme. Abaisser à 5 mm d'épaisseur sur une surface légèrement farinée avant d'utiliser un cutter pour découper les pains d'épices.

Placez-les sur une plaque à pâtisserie (avec un espace pour se dilater) et faites cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laisser durcir sur une grille en refroidissant.
Une fois refroidi, décorez avec votre choix de glaçage ou de chocolat ou de bonbons sans huile de palme. Ils peuvent être conservés quelques jours dans un contenant hermétique.