Gâteries sans huile de palme - 6. Tartelettes à la confiture

La pire chose pour de nombreux militants de l'huile de palme au niveau des consommateurs n'est pas seulement le fait que les produits de base en contiennent, mais aussi que ces rares indulgences appartiennent désormais au passé avec de l'huile de palme trouvée (mais répertoriée comme huile végétale) dans toutes sortes de friandises comme le chocolat, les bonbons, la crème glacée et de nombreux types de biscuits. Ainsi, chez A-Z Animals, nous avons préparé un certain nombre de recettes sans huile de palme pour que vous puissiez en profiter!

Ingrédients

125g de farine tout usage
55g de beurre ramolli, coupé en cubes
1 cuillère à soupe de sucre
pincée de sel
2 à 3 cuillères à soupe d'eau froide
confiture de fruits bio

Cuisine

1. Préchauffer le four à 200 ° C / 180 ° F / gaz 6. Graisser et tapisser un moule à cupcake.
2. Mélanger la farine, le sel et le sucre dans un grand bol avant d'ajouter le beurre, du bout des doigts pour le frotter dans la farine.
3. Une fois que le mélange ressemble à de la chapelure grossière sans gros morceaux de beurre, ajoutez lentement l'eau (juste assez pour lier le mélange) jusqu'à ce qu'une boule ferme se forme.
4. Enveloppez-le dans un film plastique pour l'empêcher de se dessécher et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes
5. Abaisser la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce qu'elle ait environ 0,5 cm d'épaisseur. À l'aide d'un emporte-pièce rond, découpez des cercles et placez-les dans le moule à cupcake tapissé avant de piquer les fonds avec une fourchette et d'ajouter une bonne cuillère à soupe de confiture au centre.
6. Cuire au four de 12 à 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laisser refroidir sur une grille. Ils peuvent être conservés quelques jours dans un contenant hermétique.