Friandises sans huile de palme - 11. Confiture de fraises
Avec une prise de conscience toujours croissante des effets négatifs de l'industrie de l'huile de palme sur l'environnement, il reste une grande honte que de plus en plus de produits du quotidien semblent en contenir. Cependant, comme les entreprises sont autorisées à l'inclure comme «huile végétale» dans leurs ingrédients, les consommateurs ne sont pas en mesure de prendre une décision éclairée.
La pire chose pour de nombreux militants de l'huile de palme au niveau des consommateurs n'est pas seulement le fait que les produits de base en contiennent, mais aussi que ces rares indulgences appartiennent désormais au passé avec de l'huile de palme trouvée (mais répertoriée comme huile végétale) dans toutes sortes de friandises comme le chocolat, les bonbons, la crème glacée et de nombreux types de biscuits. Ainsi, chez A-Z Animals, nous avons préparé un certain nombre de recettes sans huile de palme pour que vous puissiez en profiter!
Traiter 11: Confiture de fraises
Ingrédients
1,8 kg de petites fraises 1,8 kg de confiture de sucre jus de 3 citrons noix de beurre
Cuisine
Lavez et retirez le dessus des fraises et placez le tout dans un bol à mélanger.
Couvrir les fruits avec le sucre et le jus de citron et mélanger doucement mais bien.
Placez un torchon sec sur le bol et laissez reposer pendant la nuit dans un endroit frais et sec.
Versez le mélange de fraises dans une grande poêle à fond épais et faites chauffer doucement jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Une fois le sucre complètement dissous, augmentez le feu et faites bouillir pendant 4 à 5 minutes avant de le retirer de la plaque de cuisson.
Laisser refroidir légèrement avant d'ajouter le beurre et laisser refroidir 20 minutes avant de mettre la confiture dans des bocaux stérilisés.
Il se conserve 3 mois dans une armoire fraîche et sèche (à condition de ne pas ouvrir le bocal).
