Bovins Highland

Classification scientifique des bovins des Highlands

Royaume

Animalia

Phylum

Chordata

Classe

Mammalia

Ordre

Artiodactyles

Famille

Bovidés

Genre

Forêt

Nom scientifique

Patron du Taureau

Statut de conservation du bétail des Highlands:

Emplacement du bétail des Highlands:

Faits sur le bétail des Highlands

Proie principale

Herbe, Feuilles, Fleurs

Habitat

Prairies montagneuses et humides

Prédateurs

Humain, Loup, Coyote

Régime

Herbivore

Taille moyenne de la litière

1

Mode de vie

• Troupeau

Nourriture favorite

Herbe

Type

Mammifère

Slogan

Nativement trouvé dans les Highlands écossais!

Caractéristiques physiques des bovins des Highlands

Couleur

• marron
• Donc
• Orange

Type de peau

Cheveux

Vitesse de pointe

25 mi / h

Durée de vie

15-22 ans

Poids

400 à 1 000 kg (882 à 2 204 livres)

'Le bétail Highland est une race rustique de l'espèce bovine domestique.'

Originaire des hautes altitudes des pittoresques Highlands écossais, cette race est maintenant élevée dans le monde entier pour la production de viande. À en juger par son comportement et ses caractéristiques physiques, c'est une race bovine par excellence. Mais le bétail Highland a également de nombreuses caractéristiques distinctes, y compris sa constitution robuste et ses cheveux incroyablement longs.

3 faits incroyables sur le bétail des Highlands

• Le bétail des Highlands produitviande plus maigre et tendrepar rapport à la plupart des autres races de bovins. Cette viande est parfois très recherchée par les amateurs de viande pour sa qualité.
• Les bovins Highland ontpupilles horizontalespour suivre les prédateurs potentiels venant de la périphérie. Il s'agit d'une adaptation partagée par toutes les races de bovins et de nombreux autres mammifères à sabots.
• Le bétail Highland est principalementun produit de sélection artificielle. Cela signifie que les gens ont élevé les traits et les caractéristiques individuels du bétail en fonction de son utilité pour la société humaine. Cette sélection artificielle a duré des milliers d'années, bien avant que les gens ne comprennent vraiment la science génétique qui la sous-tend.

Nom scientifique du bétail des Highlands

Le bétail des Highlands, comme toutes les races de bovins, appartiennent à l'espèce Patron du Taureau . La race est probablement issue de bovins longhorn apportés en Grande-Bretagne au deuxième millénaire avant JC. Après des milliers d'années d'évolution dans les Highlands écossais, cette race a finalement été normalisée à un moment donné au 19ème siècle. Le premier guide de 1885 décrivait deux types différents de bétail des Highlands - un type continental et un type insulaire - mais ils ont été en grande partie croisés en un seul type avec moins de différences distinctes entre eux.

Tous les bovins domestiques appartiennent à la famille Bovidés, qui comprend également buffle , mouton , chèvres , bison , et antilope . Cette famille, à son tour, fait partie de l'ordreArtiodactyles, qui est partagée par les cochons , chameaux , hippopotames , girafes , cerf , et beaucoup plus. Ensemble, cet ordre représente tous les ongulés vivants aux orteils égaux - essentiellement des animaux à sabots qui pèsent également sur deux orteils. Fait intéressant, les cétacés sont étroitement liés aux ongulés aux orteils égaux, ayant évolué à partir de créatures semi-aquatiques ressemblant à des hippopotames il y a des millions d'années.

Apparence du bétail des Highlands

Comme tous les autres bovins, les termes taureaux et vaches sont utilisés pour distinguer les sexes. Il existe plusieurs différences importantes entre eux. Les taureaux peuvent peser entre 1 500 et 2 000 livres, tandis que les vaches pèsent généralement entre 900 et 1 300 livres. C'est à peu près le poids d'une petite voiture. Une autre différence clé est la forme des cornes. Les taureaux ont des cornes horizontales avec des extrémités légèrement courbées, tandis que les vaches ont surtout des cornes courbées. Les vaches ont également un pis sur l'abdomen d'où provient le lait.

La caractéristique distinctive de tous les bovins est l'estomac à quatre chambres. Cela permet au bétail de digérer la matière végétale dure qui serait impossible ou difficile à consommer pour de nombreux autres animaux. La première chambre de l'estomac, également connue sous le nom de rumen, peut contenir une quantité massive de nourriture - chez certains bovins, plus de 25 gallons. Cette chambre contient de bonnes bactéries bénéfiques qui aident le bétail à digérer les aliments. Une fois la nourriture traitée par le rumen, une partie de la végétation sera régurgitée sous forme de cud. Ce matériau sera ensuite mâché et avalé à nouveau plusieurs fois pour le décomposer complètement. Il faut jusqu'à 100 heures pour digérer complètement les aliments, ce qui est l'un des taux les plus lents du règne animal. Bien que ce processus implique pas mal d'étapes complexes, il garantit l'accès du bétail à d'abondantes réserves de nourriture de végétation avec peu de concurrence.

Une variante distincte de cette race est le bétail miniature Highland. Bien que beaucoup plus rare, le bétail miniature pèse jusqu'à 500 livres et nécessite beaucoup moins de pâturages et de nourriture. Il produit également beaucoup moins de lait et de viande.

Les cheveux de Shaggy

Les bovins des Highlands ressemblent aux bovins domestiques dans presque tous les aspects. La principale différence est la présence de longs poils hirsutes tout autour de son corps. Ce poil est en fait composé de deux couches distinctes: une couche intérieure duveteuse et une couche extérieure huileuse plus longue, la plus longue de toutes les races bovines vivant actuellement. La couleur de cheveux la plus courante est une sorte de rouge-orange clair et rougeâtre. La race peut également être vue en noir, gris, jaune et une sorte de blanc crémeux.

Comportement des bovins des Highlands

Les bovins des Highlands sont des espèces sociales qui paissent ensemble en grands groupes. Ils semblent avoir une hiérarchie sociale distincte basée sur la domination des autres membres, généralement avec un seul homme dominant dans le groupe. L'âge et le sexe jouent tous deux un rôle important dans l'établissement de cette hiérarchie. Cela apporte une certaine harmonie à la cohésion du groupe. Les bovins des Highlands dorment à divers intervalles courts tout au long de la journée et surtout la nuit.

Les bovins peuvent afficher une gamme relativement complexe d'émotions et de tempéraments tels que la peur, l'anxiété, le stress et l'affabilité. Leur intelligence vive leur permet de se souvenir d'autres créatures et lieux pendant une longue période, et leur capacité à résoudre des problèmes fait toujours l'objet d'un examen scientifique. Les bovins individuels semblent également avoir des personnalités distinctes. Ils comptent principalement sur leur vision, leur toucher, leurs produits chimiques et leur sens de l'ouïe pour identifier les menaces, trouver de bons pâturages et créer des liens avec les autres membres du groupe.

Habitat du bétail des hautes terres

Le bétail des Highlands, comme son nom l'indique, est originaire des Highlands écossais et des Hébrides extérieures (prononcé he-bri-deez, c'est la chaîne d'îles à l'ouest immédiat du continent). À partir du 19ème siècle, la race a été introduite par les éleveurs de bétail dans le reste du monde, y compris le États Unis , Canada , Australie et les pays scandinaves. Diverses sociétés d'élevage des Highlands sont apparues dans le monde pour promouvoir son utilisation par les éleveurs.

La race se produit rarement à l'état sauvage. Au lieu de cela, il occupe de grandes terres de pâturage sur des ranchs humains et des fermes. Grâce à leurs épais manteaux de fourrure, les bovins des Highlands sont relativement tolérants au froid. Ils sont connus pour résider à haute altitude dans les montagnes, creusant avec leurs sabots pour trouver de la nourriture enfouie sous la neige.

Population de bovins des Highlands

Sur la base d'une estimation prudente, il y a plus de 25 000 bovins Highland enregistrés dans le monde, mais il pourrait aussi y avoir beaucoup plus de bovins non enregistrés. Il ne s'agit que d'un petit pourcentage de l'ensemble du cheptel bovin, soit près d'un milliard dans le monde. Cependant, les bovins des Highlands sont une source de viande de bœuf de haute qualité depuis la fin du 19e siècle. Comme il s'agit d'une espèce domestiquée, élevée et élevée pour la consommation humaine, les effectifs de la population ne risquent pas de diminuer tant que les gens en dépendent. La race n'est actuellement pas classée par la Liste rouge de l'UICN, qui ne considère que le statut en danger des espèces sauvages.

Régime du bétail des Highlands

Les bovins des Highlands se nourrissent principalement d'herbe et de végétation. Leurs types de corps, y compris leur estomac unique, ont été façonnés au cours de milliers d'années d'évolution pour s'adapter à ce mode de vie de pâturage spécifique. Les bovins passent une grande partie de leur temps chaque jour à simplement consommer et digérer les aliments. Ils peuvent consommer jusqu'à 40 livres de végétation chaque jour. Ce pâturage est en fait un bien net pour l'environnement. Une partie du régime alimentaire de la race consiste en des plantes nuisibles gênantes qui peuvent endommager un pâturage.

Prédateurs et menaces du bétail des Highlands

En raison de leur taille énorme, les bovins des Highlands ne sont pas facilement affrontés. Lorsqu'ils sont menacés, leur principale défense est de charger un prédateur et d'essayer de l'attaquer avec leurs cornes. Pour cette raison, ils ne sont menacés que par les prédateurs apex les plus dangereux tels que loups , couguars , et bobcats . Un groupe entier de bétail des Highlands fournit une défense presque impénétrable contre les prédateurs. Plutôt que d'affronter un groupe directement, les prédateurs choisissent souvent de ramasser des bovins blessés, jeunes, vieux ou isolés qui s'éloignent du groupe.

En tant qu'espèce domestiquée, la propagation, la survie et la reproduction du bétail des Highlands sont fortement encouragées et défendues par les humains. Le bétail domestique, en tant qu'espèce, est l'un des mammifères les plus répandus sur la planète. Cependant, la plupart des bovins finissent toujours par être abattus pour leur viande, donc ce qui est bon pour l’espèce n’est pas nécessairement bon pour l’individu. Le traitement des bovins individuels peut également varier d'un ranch à l'autre. Certains bovins peuvent être traités avec humanité ou même gardés comme animaux de compagnie.

Les bovins sont sujets à de nombreux types de maladies dangereuses, notamment les infections respiratoires, les maladies de la peau et les virus, dont certains peuvent se propager à l'homme.

Reproduction, bébés et durée de vie des bovins des Highlands

La reproduction des bovins Highland présente évidemment un intérêt énorme pour les éleveurs. Parce que l'élevage bovin a pratiquement été perfectionné selon une science précise, l'industrie bovine tire plus de productivité que jamais du bétail. Une jeune vache femelle, communément appelée génisse, aura son premier veau après environ deux à trois ans. Les mâles atteignent généralement la maturité sexuelle après environ un an. Les éleveurs peuvent choisir si la génisse est imprégnée par des moyens naturels ou par insémination artificielle. Si par des moyens naturels, les bovins peuvent se reproduire à différents moments de l'année.

La vache portera le jeune veau pendant environ neuf à dix mois avant sa naissance, à peu près au même moment que les humains. Compte tenu des coûts physiques et mentaux nécessaires pour élever les petits, elle ne produira qu'un ou deux veaux à la fois. Le veau reste proche de sa mère pendant la majeure partie de sa vie, formant un lien étroit. La mère offre à la fois du lait et une protection la plupart du temps sans l'aide du père.

Le veau est sevré vers l'âge de 8 à 12 mois. Il accédera alors à l'indépendance peu de temps après. L'individu moyen a une durée de vie d'environ 20 ans, bien qu'il puisse parfois vivre beaucoup plus longtemps. Les vaches peuvent donner naissance à plusieurs veaux tout au long de leur vie.