Une bonne tasse de thé

(c) Animaux A-Z



Une bonne tasse de thé est notre boisson préférée ici au Royaume-Uni (et seulement après le café dans de nombreux autres pays occidentaux), cependant, que savons-nous vraiment des origines du thé ou des différents types de plantes qui ne peuvent même pas être cultivé ici dans les climats plus frais des îles britanniques?

Eh bien, il ne sera pas surprenant pour beaucoup que le thé soit originaire de Chine dans la province du Yunnan, située dans le sud-ouest de cet énorme pays, à un moment donné pendant la dynastie Shang entre 1500 avant JC et 1046 avant JC. À l'origine cultivé et consommé comme boisson médicinale, le premier enregistrement de la consommation de thé est daté dans un texte médicinal au 3ème siècle après JC.

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Après avoir été présenté aux prêtres et aux marchands portugais qui ont visité la Chine au 16ème siècle, il a ensuite commencé à devenir une boisson populaire en Grande-Bretagne au siècle suivant et a ensuite été introduit en Inde, où il a été cultivé afin de rivaliser avec la production chinoise. Aujourd'hui, la culture du thé est toujours une source importante de revenus pour les deux pays, avec encore plus de production en Chine qu'en Inde.

Il existe au moins six types de thé différents qui sont couramment cultivés aujourd'hui: le thé blanc, le thé jaune, le thé vert, le thé oolong, le thé rouge et le thé noir, les théiers prenant normalement entre quatre et douze ans pour atteindre le point de départ. à semer et peut ensuite se reproduire. Bien que l'on puisse trouver aujourd'hui des thés uniques, la majorité des thés en sachets du monde occidental sont désormais des mélanges.

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Même avec la popularité croissante du café, 165 millions de tasses de thé sont consommées chaque jour en Grande-Bretagne, dont environ 96% proviennent d'un sachet de thé et 98% sont bu avec du lait. Et, malgré notre réputation d'être le plus grand pays buveur de thé au monde, cette couronne revient en fait à la République d'Irlande, puis au Royaume-Uni.

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