Poisson-chat

Classification scientifique du poisson-chat

Royaume
Animalia
Phylum
Chordata
Ordre
Siluriformes
Nom scientifique
Siluriformes

Statut de conservation du poisson-chat:

Quasi menacée

Emplacement du poisson-chat:

Afrique
Asie
Amérique centrale
Eurasie
L'Europe 
Amérique du Nord
Océan
Océanie
Amérique du Sud

Faits sur le poisson-chat

Proie principale
Poissons, grenouilles, vers
Caractéristique distinctive
Tête plate et large et moustaches
Type d'eau
  • Frais
Niveau de pH optimal
6,5 - 8,0
Habitat
Rivières et lacs à débit rapide
Prédateurs
Gros poissons, oiseaux, mammifères, reptiles
Régime
Carnivore
Nourriture favorite
Poisson
Taille moyenne d'embrayage
40
Slogan
Il existe près de 3 000 espèces différentes!

Caractéristiques physiques du poisson-chat

Couleur
  • marron
  • Gris
  • Jaune
  • Noir
  • blanc
  • Donc
Type de peau
Balance
Durée de vie
8-20 ans
Longueur
1 cm - 270 cm (0,4 pouces - 106 pouces)

Se nourrissant au fond du lac ou de la rivière, le poisson-chat est toujours conscient de son environnement grâce aux moustaches proéminentes sur son visage et à un réseau élaboré de récepteurs chimiques sur tout son corps.



Cet appareil sensoriel étonnant sur cette espèce relaie des informations importantes sur la composition de son environnement environnant. Le poisson-chat a également servi de mets délicat dans de nombreuses cultures humaines à travers le monde. C'est à la fois une bénédiction et une malédiction. Lorsqu'il n'y a pas de réglementation sur la chasse, le poisson-chat peut être conduit au bord de l'extinction. Mais lorsque les humains s'intéressent à sa survie, le poisson-chat peut prospérer.



3 faits incroyables sur le poisson-chat!

  • Le poisson-chat est connu sous de nombreux noms locaux. Dans le sud des États-Unis, c'estparfois appelé un chat de boue ou gloussement.
  • Introduit par les humains dans divers environnements non indigènes à des fins agricoles, c'estl'une des principales espèces envahissantes au monde. Il peut causer de graves dommages à l'écosystème en consommant une grande partie des plantes et des animaux locaux.
  • Certaines espècesproduire un composé venimeux pour faire face aux menaces. Cela s'est avéré dangereux pour les humains dans quelques rares cas seulement. Le venin du poisson-chat d'anguille rayée en particulier a entraîné la mort de quelques personnes.

Classification et nom scientifique du poisson-chat

Tous les poissons-chats appartiennent à un seul ordre connu sous le nom scientifique deSiluriformes. Comme vous le savez peut-être déjà, un ordre est le prochain niveau majeur de taxonomie en dessous d'une classe. Dans le cas du poisson-chat, il s'agit d'une classe de nageoires rayées des poissons connu comme leActinoptérygiens, qui comprend également le thon, l'espadon, le saumon, la morue et de nombreux autres types de poissons. Tous les poissons-chats ont évolué à partir d'un seul ancêtre commun. Cela signifie qu'un seul groupe s'est ramifié et a conduit à tous les poissons-chats modernes.



Espèces de silure

L'ordre des Siluriformes possède une diversité vraiment stupéfiante. Il contient environ 3 000 espèces réparties dans 35 familles différentes. Par comparaison, l'ordre des primates, qui comprend tous les humains, les singes et les singes, n'est composé que de quelques centaines d'espèces. Voici quelques exemples d'espèces de poisson-chat:

  • Poisson-chat bleu:Endémique du Mexique et du sud-est des États-Unis, il s'agit de la plus grande espèce de poisson-chat de tout le continent nord-américain. Avec sa coloration bleu-gris, ce poisson est très tolérant aux eaux saumâtres, ce qui lui a permis de prospérer dans toutes sortes de rivières et de lacs.
  • Poisson-chat de rivière:Cette espèce habite une grande partie des États-Unis et Mexique à l'est des montagnes Rocheuses. Il a gagné le titre d'espèce de poisson-chat la plus pêchée au monde. Si vous avez déjà mangé du poisson-chat, vous avez probablement eu ce type de poisson. Cette popularité a conduit à son introduction en Europe, Asie , et Amérique du Sud , où elle est parfois considérée comme une espèce envahissante.
  • Micro silure:Ce poisson tropical d'eau douce d'Amérique du Sud est l'une des plus petites espèces de poisson-chat au monde. Il pousse à une longueur de pas plus d'un ou deux pouces.
  • Poisson-chat géant du Mékong:À l'autre extrémité du spectre, l'énorme poisson-chat géant du Mékong fait partie de la famille bien nommée du poisson-chat requin. Il habite le bassin du Mékong en Asie du Sud-Est et Chine .
  • Goonch:Aussi connu sous le nom de poisson-chat géant du diable, le goonch est une grande espèce pesant plus de 200 livres. Résidant principalement en Inde, le goonch a parfois inspiré la fascination et la terreur dans une égale mesure.

Apparence du poisson-chat

Ce poisson est disponible dans une gamme variée de couleurs, de formes et de caractéristiques différentes, mais il existe quelques traits distincts qui unissent toutes les espèces. La caractéristique physique la plus importante est la paire de longs barbillons (les moustaches ou les palpeurs) le long de la mâchoire supérieure qui agissent comme des organes sensoriels. La plupart ont en fait des récepteurs sur tout le corps qui leur permettent de goûter ou de sentir divers produits chimiques dans l'eau, mais les barbillons sont les principaux instruments à travers lesquels ils sentent l'environnement environnant. Une seule paire est standard, mais certains peuvent avoir jusqu'à quatre paires de moustaches disposées le long de la bouche, du museau et du menton.

Une autre caractéristique sensorielle importante est une structure osseuse qui relie la vessie natatoire au système auditif du poisson appelé appareil wébérien. Cela lui permet de produire et de détecter des sons dans l'eau.



La plupart ont un corps long et une tête aplatie pour permettre l'alimentation par le bas. Avec leur tendance à couler plutôt qu'à flotter, ils passent la plupart de leur temps à tamiser le sol pour se nourrir, généralement pendant la nuit mais parfois aussi pendant la journée. Leurs bouches sont largement espacées pour absorber de grandes quantités de nourriture à la fois. La plupart des espèces sont de couleur grise, blanche, jaune, brune ou verte. La peau est constituée de plaques osseuses ou d'une doublure de mucus au lieu d'écailles. Une épine près des nageoires est présente chez certaines espèces pour éloigner les dangereux prédateurs. Il délivre généralement soit une piqûre aiguë, soit un venin très douloureux et débilitant.

La taille reflète également son immense diversité. L'ordre varie considérablement en taille entre le poisson-chat banjo, qui mesure moins d'un pouce de long, et le poisson-chat wels vraiment massif, qui mesure jusqu'à 15 pieds de longueur et 660 livres de poids. Les différences sexuelles entre les hommes et les femmes semblent se produire dans environ la moitié de toutes les familles documentées. Certaines espèces présentent des adaptations vraiment inhabituelles. Par exemple, le poisson-chat à l'envers porte bien son nom en nageant à l'envers. Le poisson-chat électrique dans Afrique peut générer environ 450 volts d'électricité. Le poisson-chat qui marche peut traverser la terre sur de courtes distances entre les piscines en se déplaçant sur ses nageoires avant et sa queue. Il a la capacité de respirer l'oxygène de l'air. Chacune de ces adaptations est bien adaptée à l'environnement dans lequel elle vit.

Poisson-chat isolé sur fond blanc

Répartition, population et habitat du poisson-chat

La majorité de ces espèces de poissons habitent les régions d'eau douce peu profondes de tous les continents de la planète, à l'exception de Antarctique . Les seules exceptions sont plusieurs espèces adaptées spécifiquement aux environnements d'eau salée ou même aux grottes. Les effectifs de population sont généralement assez élevés dans le monde et la plupart des espèces ne sont pas encore menacées d'extinction. Cependant, certaines espèces sont de plus en plus menacées par la surpêche et la pollution marine. Le poisson-chat géant du Mékong d'Asie du Sud-Est et de Chine, le poisson-chat andin de l'Équateur, le poisson-chat à moustaches aveugles du Mexique et plusieurs autres espèces sont tous considérés comme Danger critique , tandis que de nombreux autres suivent cette tendance.

Prédateurs et proies du poisson-chat

Ce poisson vit dans tellement d'endroits différents qu'il a une liste stupéfiante de prédateurs. Certains des prédateurs les plus courants comprennent les oiseaux de proie, serpents , alligators , loutres , poisson (y compris d'autres silures), et bien sûr humains . En raison de sa grande taille physique et de ses épines défensives, le poisson-chat n'est pas le premier choix de proie avec lequel de nombreux prédateurs veulent se battre. Mais certaines des plus petites espèces en particulier sont les plus vulnérables.

Le régime alimentaire de ce poisson varie également considérablement selon le lieu. La plupart des espèces se nourrissent d'algues aléatoires, escargots , vers, insectes , et d'autres petites créatures marines en les suçant ou en les avalant avec leur énorme bouche. Les plus grandes espèces consomment grenouilles , tritons , des oiseaux , rongeurs et autres animaux.

Reproduction et durée de vie du poisson-chat

Avec environ 3000 espèces à prendre en compte, ce poisson varie un peu en termes de habitudes de reproduction. La saison de reproduction a généralement lieu à la fin du printemps et au début de l'été. Les femelles peuvent pondre des milliers d'œufs à la fois dans de petites cachettes telles que des crevasses rocheuses ou une végétation dense. Les œufs éclosent rapidement après à peine cinq à dix jours. Le père est chargé d'une grande partie des devoirs parentaux. L'espérance de vie maximale d'une espèce typique de poisson-chat se situe entre huit et 20 ans à l'état sauvage. Certains d'entre eux sont évidemment victimes de prédateurs bien avant cela.

Poisson-chat dans la pêche et la cuisine

Le poisson-chat est un plat si populaire dans le monde entier qu'un grand nombre de poissons-chats sont délibérément élevés dans des fermes. Chaque culture locale a tendance à avoir sa propre méthode de cuisson du poisson-chat. Dans le sud-est États Unis , il est généralement frit et fait avec de la semoule de maïs. En Asie du Sud-Est, il est grillé ou frit puis consommé avec divers légumes et épices. En Hongrie, il est cuisiné avec de la sauce au paprika et des nouilles.

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