Poisson Barramundi



Classification scientifique des poissons de Barramundi

Royaume
Animalia
Phylum
Chordata
Classe
Actinoptérygiens
Ordre
Perciformes
Famille
Latidés
Genre
Tard
Nom scientifique
Lates calcarifer

Statut de conservation du poisson de Barramundi:

Préoccupation mineure

Emplacement du poisson de Barramundi:

Océan

Fait amusant sur le poisson de Barramundi:

Les anneaux d'échelle indiquent l'âge

Barramundi Fish Facts

Proie
Poissons, crustacés, mollusques
Comportement de groupe
  • Solitaire
Fait amusant
Les anneaux d'échelle indiquent l'âge
La plus grande menace
L'acidification des océans
Caractéristique la plus distinctive
Tête pointue et concave
Autres noms)
Bar d'Asie, perche géante
Type d'eau
  • Sel
Habitat
Rivières, ruisseaux, océan
Prédateurs
Humains, serpents, oiseaux, crocodiles
Régime
Carnivore
Type
Poisson
Nom commun
Barramundi
Nombre d'espèces
1

Caractéristiques physiques du poisson barramundi

Couleur
  • vert
  • argent
Type de peau
Balance
Poids
120 livres
Longueur
1,5 m (4,9 pieds)

Le barramundi, également connu sous le nom de bar asiatique, est un poisson polyvalent qui est prisé à la fois comme source de nourriture et comme poisson de sport stimulant.



Outre les populations sauvages importantes dans de nombreuses régions géographiques, l'espèce est également cultivée par l'aquaculture dans plusieurs pays. Le corps compact et allongé du barramundi compte parmi ses caractéristiques visibles les plus distinctives. Il est également connu pour sa capacité à tolérer un large éventail de types d'eau, y compris des plans d'eau douce et salée.



3 faits incroyables sur le poisson Barramundi!

  • Âge et sexe: Le sexe des poissons barramundi est souvent déterminé par l'âge, les jeunes adultes étant des hommes et les adultes plus âgés étant des femmes.
  • Nom aborigène: Le nom commun du poisson vient de la langue aborigène australienne et signifie «poisson d'argent à grande échelle».
  • Éleveurs au clair de lune: Ces poissons font l'essentiel de leur reproduction les nuits de nouvelle ou de pleine lune.

Classification des poissons de Barramundi et nom scientifique

Le poisson barramundi tire son nom de la langue des aborigènes australiens originaires de la région du Queensland. Le nom signifie «poisson de rivière à grande échelle», qui est une description appropriée de l'animal. Il a également de nombreux autres noms locaux ou communs, notamment: le bar australien ou asiatique, la perche barramundi et la perche géante.

Le poisson est également connu dans le communauté scientifique comme Lates calcarifer, avec plusieurs classifications historiques synonymes comme Holocentrus calcarifer et Lates darwiniensis. L'espèce fait partie de la famille taxonomique des Latidae, qui appartient à la classe des Actinopterygii avec d'autres poissons à nageoires rayonnées.



Apparence du poisson Barramundi

Ces poissons ont un corps relativement long proportionnellement à leurs autres dimensions avec une longue tête concave. Ils ont également de grandes bouches avec une mâchoire inférieure saillante distinctive qui peut s'étendre bien au-delà de leurs yeux. Ils ont une nageoire dorsale proéminente avec une combinaison d'épines et de rayons dans les nageoires dorsale et ventrale. Bien qu'ils apparaissent souvent vert olive ou argenté, leur coloration peut varier considérablement pour fournir un camouflage adapté à leur environnement habituel.

Barramundi saute dans les airs quand il est accroché par un pêcheur pêcheur
Barramundi saute dans les airs quand il est accroché par un pêcheur pêcheur

Écailles de poisson Barramundi

Comme l'indique la signification de leur nom commun, les poissons barramundi ont des écailles relativement grandes avec une forte adhérence qui peuvent faire du détartrage un processus à forte intensité de main-d'œuvre. Les écailles sont également considérées comme cténoïdes, ce qui signifie qu'elles ont des bords piquants ou dentelés.



Répartition, population et habitat des poissons de Barramundi

Cette espèce a une large distribution dans toute la région indo-pacifique, avec des populations indigènes de l'Afrique au Japon. Il a une population diversifiée et importante dans le nord de l'Australie, en particulier dans les eaux qui s'étendent entre l'Australie et la Papouasie-Nouvelle-Guinée. Malgré une absence notable le long d'une grande partie du littoral chinois, il se trouve également autour de la mer du Japon ainsi que dans les eaux de l'Asie du Sud-Est et de l'Inde.

Les barramundi ont une gamme élevée de tolérance à la salinité, de sorte qu'ils prospèrent dans les environnements salés et d'eau douce. Cependant, malgré leur plage de salinité flexible, ils sont sensibles à des températures en dehors de leur plage idéale de 26-30 ° C (79 à 86 ° F). Ils sont considérés comme catadromes, ce qui signifie qu'ils migrent généralement vers le haut des rivières pour se reproduire. Les poissons sauvages comptent sur les nombreux estuaires autour de la région indo-pacifique comme frayères.

Les effectifs exacts de la population sont inconnus, en partie en raison de la vaste répartition géographique, de la diversité de l'habitat et de la nature migratoire du poisson. Cependant, les écologistes et les défenseurs de l'environnement ont peu de raisons de croire que les nombres ont augmenté ou diminué à un rythme significatif. L'espèce est actuellement classée comme moindre inquiétude , bien que cela puisse changer si la demande mondiale de poisson continue d'augmenter.

Prédateurs et proies des poissons de Barramundi

Prédateurs: ce qui mange du poisson barramundi

En raison de leur large répartition dans la région indo-pacifique, il existe de nombreux prédateurs potentiels pour les poissons juvéniles et adultes. Certains locaux serpent espèce, australienne Pélicans et eau salée crocodiles font partie des prédateurs naturels confirmés. Les humains sont également un prédateur majeur du barramundi dans un contexte récréatif et commercial.

Proie: cibles alimentaires pour les Barramundi

Ces poissons sont considérés comme des prédateurs opportunistes et ont un fort réflexe d'alimentation, ils consommeront donc toutes les proies aquatiques suffisamment petites pour être avalées, y compris leurs propres petits. Les jeunes barramundi ciblent généralement de très petits organismes, comme le zooplancton, dans leur habitat de frai saumâtre. Les proies cibles augmentent en diversité, y compris les crustacés et les mollusques, à mesure que le poisson atteint une plus grande taille et commence à migrer.

Reproduction et durée de vie des poissons de Barramundi

Les poissons barramundi sont considérés comme des hermaphrodites séquentiels, ce qui signifie qu'ils passent d'un sexe à un autre tout au long de leur cycle de vie. En règle générale, les poissons se reproduisent en tant que mâles et continuent à jouer ce rôle jusqu'à leur première saison de frai, puis passent à la femelle à mesure qu'ils mûrissent davantage. On sait peu de choses sur le potentiel de durée de vie de l'espèce, mais on sait qu'elle se développe rapidement et atteint une taille commerciale en deux ans.

Dans la plupart des régions, la reproduction commence avec le début de la mousson, lorsque les vents et les conditions météorologiques se transforment en modèles plus humides. Les mâles descendent les estuaires d'eau douce pour rencontrer les femelles dans les eaux saumâtres et les vasières à l'extérieur de l'embouchure des rivières. La phase lunaire a un impact notable sur les taux de frai, la pleine et la nouvelle lune montrant une activité considérablement accrue. Les femelles libèrent un grand nombre d'œufs, certains individus en libérant plusieurs millions, qui sont ensuite fécondés et laissés sans surveillance pour le reste de leur vie.

Poisson barramundi dans la pêche et la cuisine

Le barramundi est une cible potentielle pour la pêche sportive en raison de sa disponibilité et de sa forte capacité de combat. Ils sont stockés dans certaines régions spécialement pour les pêcheurs récréatifs et de nombreux pêcheurs à la ligne les recherchent comme cible de «pêche et remise à l'eau». Ils sont une cible de choix pour les pêcheries commerciales dans toute l'Australie, l'Asie du Sud-Est et l'Inde avec plus de 30 000 tonnes de poisson importées chaque année. De nombreux pays en dehors de leur aire de répartition d'origine, y compris les États-Unis, cultivent également le poisson grâce à des méthodes d'aquaculture modernes.

La chair rosée du poisson vire au blanc floconneux une fois cuite, ce qui peut être comparé à la viande de vivaneau, de bar rayé ou de mérou. La viande a une quantité décente d'huile avec un goût sucré et beurré, ce qui en fait un aliment de base populaire dans les cuisines locales de la région indo-pacifique. En ce qui concerne la nutrition, la composition de la graisse corporelle varie d'un poisson à l'autre, mais ils ont généralement un rapport protéines / lipides élevé.

Le relativement saveur douce offre aux chefs un large éventail d'options en matière d'épices et de modes de préparation. Il peut être cuit au four, grillé, frit, grillé ou poché avec de bons résultats. La sauce à l'aneth et au citron est un choix populaire pour la viande grillée, qui est généralement une option saine pour ceux qui mettent l'accent sur la nutrition, et de nombreuses personnes aiment également la technique générale de la pâte et de la friture de poisson. La préparation traditionnelle selon les populations autochtones consiste à envelopper le poisson dans les feuilles de gingembre sauvage. La viande enveloppée est ensuite placée directement dans les charbons ardents ou les cendres d'un feu et cuite au four.

Population de poissons de Barramundi

Étant donné que le barramundi a une si grande aire de répartition géographique et a tendance à migrer fréquemment tout au long de sa vie, les chercheurs ont du mal à suivre et à estimer leur population totale. Ils sont actuellement classés comme moins préoccupants malgré d'importantes opérations de pêche commerciale.

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